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- 景区管理师 招生简章
- 职业定义：掌握现代景区开发与管理的基本知识和技能，从事旅游景区、景点开发与管理和导游接待服务的高级技术应用性专门人才。从事的主要工作包括：现代景区开发与管理技能。
职业概况：报考景区管理师系列，最对口的专业是景区管理技术。其核心课程，包括旅游学概论、旅游经济学、旅游市场营销、统计学原理、旅游资源学概论、建筑学原理、环境与规划基础、景区开发与管理、旅行社经营与管理、旅游企业财务管理、旅游法规、导游基础知识、导游业务、客源国概况、国际礼仪、景区开发与管理等。就业领域，是旅游景区、景点及旅行社管理与技术岗位。...
2019-11-19 -
- 中西面点工艺师 招生简章
- 职业定义：中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，双称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。西式面点简称“西点“，主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。中西面点工艺具有很高的技术性和艺术性，产品普及性高，深受消费者的喜爱，特别适宜有志于餐饮业的女生同学，社会需求量大，学生就业率高。...
2019-11-12 -
- 中餐工艺师 招生简章
- 职业定义：中餐工艺师是将营养学基础知识、烹饪原料营养价值、合理烹饪、平衡膳食、食疗保健基础知识、食养和食疗等，遵循继承、发展与创新的专业技术人才。
职业概况：中餐工艺师主要负责拟定各菜品的标准制作流程；菜单及新菜品的研发管理工作；负责新产品研发、评估、洽商之处理、整合；负责对公司各区域客户反馈菜品信息的汇总，改进与处理。
我国当前对技能型、复合型、紧缺型人才需要的状况，突出反映了烹饪学科领域的新趋势、新知识、新技术、新成果的“四新”内容，做到兼收并蓄，不拘一格，旨在体现烹饪知识的前瞻性、创见性、科学性...
2019-11-12 -
- 休闲服务管理师 招生简章
- 职业定义：休闲服务管理师主要面向国内高尔夫俱乐部等现代高端休闲产业机构，培养具备休闲行业专业知识、实践操作能力、良好职业道德的企业初、中级管理者。满足地方区域经济对于高技能、高素质休闲相关专业人才的需求。
职业概况：休闲服务与管理专业开设高尔夫经营与管理方向、会所服务与管理方向、高尔夫教练方向等课程。培养目标为能够适应高尔夫俱乐部球童工作、会所管理、熟知草坪维护，并具备初级管理能力、了解营销知识、能熟练使用一门外语(韩国语/英语)的具有良好综合素质的高尔夫人才。具体岗位可为：球童主管、高尔夫球员、高尔夫...
2019-11-12 -
- 西餐工艺师 招生简章
- 职业定义：西餐工艺专业是旅游学科下的一个专业。西餐工艺师是具有西餐领域的实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神，能在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才。
职业概况：西餐工艺师培养从事西餐技术及经营管理的高素质技能型专门人才。其核心课程为：烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语。就业领域为大中型酒店、宾馆的西餐制作一线技术管理岗位、大中型高级西餐厅经营管理工作岗位、西式配...
2019-11-12 -
- 调酒师 招生简章
- 职业定义：在酒吧或餐厅从事酒水调制、销售和服务，并让客人领略酒的文化和风情的专业人员。
职业概况：人说，酒杯里蕴涵了很多人生哲理，酒可以说是生活中一剂重要的调味料。快捷的工作、生活步调下，酒吧已经成为很多人工作之余重要的社交休闲场所，而调酒师则担当酒吧这个“人生五味大集市”的灵魂。
他们向顾客提供服务，调出可口的饮品，同时担任倾听者的角色，调和酒吧场所的气氛和顾客的情绪。...
2019-11-12 -
- 生态旅游管理师 招生简章
- 职业定义：具有良好职业道德、较强口头表达和讲解能力、较高科学文化素养的生态旅游导游和旅游企业服务的高级技术应用性专门人才。从事的主要工作包括：生态旅游导游和旅游企业服务能力。
职业概况：报考生态旅游管理师系列，最对口的专业是森林生态旅游技术。其核心课程，包括森林植物与环境生态、旅游心理学、森林动物学、森林生态旅游、地方导游基础知识、旅游英语、导游业务、森林旅游区经营管理、森林生态旅游、市场营销、导游业务、森林旅游区经营管理等。就业领域，是森林生态旅游导游、服务和管理部门。...
2019-11-12 -
- 涉外旅游管理师 招生简章
- 职业定义：掌握涉外旅游企业（涉外饭店、国际旅行社等）管理与服务技能，从事涉外旅游企业经营管理和服务的高级技术应用性专门人才。从事的主要工作包括：涉外旅游企业管理与服务技能。
职业概况：报考涉外旅游管理师系列，最对口的专业是涉外旅游管理技术。其核心课程，包括旅游学概论、旅游饭店管理概论、旅游经济学、国际饭店管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店客房管理、旅游饭店市场营销学、旅行社经营管理、旅游法规、中外旅行社管理比较、导游业务等。就业领域，是涉外旅游饭店、国际旅行社等涉外旅游企业管理与技术岗位。...
2019-11-12 -
- 烹饪工艺师 招生简章
- 职业定义：掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。从事的主要工作包括：烹饪操作技能、营养分析与营养配餐能力。
职业概况：报考烹饪工艺师系列，最对口的专业是烹饪技术。其核心课程，包括烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品雕刻、烹饪工艺、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生、药膳学概论、食疗概论与养生、餐饮市场营销、餐饮管理、中西餐烹饪技术实训、创新菜研发等。就业面向：旅游饭店餐饮部、社...
2019-11-12 -
- 旅游咨询师 招生简章
- 职业定义：掌握现代旅行社管理及导游服务的基本理论和技能，从事旅行社经营管理和导游接待服务的高级技术应用性专门人才。从事的主要工作包括：导游服务与旅行社管理技能。
职业概况：报考旅游咨询师系列，最对口的专业是旅游咨询技术。其核心课程，包括旅游学概论、旅游经济学、旅游市场营销、旅游资源学、旅行社经营与管理、旅游企业会计基础、旅游企业财务管理、旅游法规、导游基础知识、导游业务、景区开发与管理等。 就业领域，是旅行社、旅游景区导游及相关管理与技术岗位。设置的专业方向包括：各类外语导游方向。...
2019-11-12 -
- 旅游英语招生简章
- 职业定义：具有良好的英语基础、旅游专业知识和组织活动能力，能胜任导游翻译、领队、旅行社管理及其他涉外工作的高级技术应用性专门人才。从事的主要工作包括：较好的英语语言表达能力，较强的组织和应变能力，能独立分析、处理导游过程中有关业务工作的技能。
职业概况：报考旅游英语系列，最对口的专业是旅游英语。其核心课程，包括基础英语综合、英语泛读、英语视听说、英语口语、应用文写作、英文报刊选读、中国历史文化、中国旅游地理、旅游政策与法规、导游基础知识、旅游景点考察、旅行社业务见习、导游实习、毕业实习等。设置的专业方向...
2019-11-12 -
- 旅游日语招生简章
- 职业定义：具有良好的日语基础、旅游专业知识和组织活动能力，能胜任导游、翻译、领队、旅行社管理及其他涉外工作的高级技术应用性专门人才。从事的主要工作包括：较熟练的听、说、读、译能力，较强的组织和应变能力，能独立分析和处理导游过程中有关业务工作的能力。
职业概况：报考旅游日语系列，最对口的专业是旅游日语。其核心课程，包括基础日语综合、日语泛读、日语视听说、日语口语、应用文写作、日文报刊选读、旅游概论、中国历史文化、中国旅游地理、导游日语、旅游景点考察等。设置的专业方向，包括导游日语。就业领域，是旅行社及其他...
2019-11-12 -
- 旅游酒店管理师 招生简章
- 职业定义：旅游酒店管理师是指在酒店行业从事酒店战略管理、酒店星评新标准综述、酒店人力资源管理、酒店财务管理与控制、酒店文化建设与酒店发展、现代酒店房务管理与控制、酒店管理成功案例分析、酒店旅游营销、旅游控制等方面的工作，并具备上述职业能力的旅游酒店行业管理人员。
职业概述:旅游业是一个全新的朝阳产业,也可以说是21世纪的最大产业,酒店属于第三产业,它与旅行社、旅游交通一起，被称为旅游业的三大支柱。
随着经济的发展和人民生活水平的提高，在世界范围内旅游正成为现代人类社会重要的生活方式和社会经济活动之一。...
2019-11-12 -
- 旅游经纪人 招生简章
- 职业定义：旅游经纪人既是旅游者的代理人同时也是旅行社的代理人，在吃、住、行、游、购、娱等各领域为游者提供全方位的咨询、安排服务。
职业概况：随着中国履行加入WTO的承诺，境外旅行社将以合资或独资方式更多进入中国旅游市场，以“批发、代理、零售”为主体的垂直分工体系正在旅游市场兴起，而旅游经纪人则是适应这种趋势的新型专业人群。报考此项目，不单需要获取相关的旅游经纪资格认定，同时还应具有市场营销、项目管理、财税保险等方面的知识，及较为丰富的旅游市场管理经验。
旅游经纪人的应运而生，是旅游市场发育到一定时期的...
2019-11-12 -
- 旅游计调师 招生简章
- 职业定义：旅游计调师指在旅游企业为团体或个人从事旅游计划调度服务及相关服务的专业人员。
职业概况：旅游计调师简称"计调"，主要负责新线路的开拓、食宿谈判、行程安排、成本核算等经营管理工作。旅行社开辟一条线路、带一个团能否赚钱、盈利多少，全靠"计调"进行掌控和核算，因而"计调"也被称为旅行社的中枢，计调人员的素质直接决定了旅行社的经营管理水平，也决定着旅行社的利润和服务质量。由于中国旅游行业起步晚，上世纪90年代才出现旅游专业的本科，高校培训人才...
2019-11-12 -
- 旅游管理师 招生简章
- 职业定义：掌握旅游企业管理和服务的基本知识与技能，从事旅行社、旅游饭店等旅游行业经营管理和接待服务的管理和高级技术应用性专门人才。从事的主要工作包括：旅行社、旅游饭店管理与服务技能。
职业概况：报考旅游管理师系列，最对口的专业是旅游管理技术。其核心课程，包括旅游学概论、旅游经济学、旅游市场营销学、旅游资源学、旅游法规、旅游企业财务管理、旅游饭店管理概论、现代饭店餐饮管理、现代饭店客房管理、旅行社经营管理、导游业务、导游基础知识等。就业领域，是旅行社及旅游饭店等旅游企业管理与技术岗位...
2019-11-12 -
- 旅行社经营管理师 招生简章
- 职业定义：广义上的旅行社是指以营利为目的，从事旅游业务的企业。旅行社经营管理师是熟悉旅行社的工作流程，对旅行社经营管理的基本概念、旅行社的设立、旅行社的基本业务以及旅行社的人力资源管理、财务管理、质量管理、风险管理等内容精通的经营管理人员。
职业概况：从国际视角来看，旅游发达国家旅行社业的发展近年来呈现出两个主线条。一是国际旅游市场竞争日趋激烈，导致旅行社不断采取一体化经营战略。目前旅行社之间的横向一体化已经趋于平稳，大规模的收购与扩张时代渐近尾声，大型旅行社又纷纷开始了纵向一体化的进程，不仅产生了很多...
2019-11-12 -
- 旅行社计调师 招生简章
- 职业定义：旅行社计调师简称“计调”。"计调"是在旅游企业为团体或个人从事旅游计划调度服务及相关服务的专业人员，主要负责新线路的开拓、食宿谈判、行程安排、成本核算等经营管理工作，是在旅行社内部安排旅游团在食、住、行、游、购、娱等服务项目的策划、设计和指挥负责人，是旅行社整体运作的灵魂，是旅行社中最重要的岗位之一。从事的主要工作包括：旅行社经营管理与服务技能。...
2019-11-12 -
- 旅行社管理师 招生简章
- 职业定义：掌握现代旅行社管理及导游服务的基本理论和技能，从事旅行社经营管理和导游接待服务的高级技术应用性人才。从事的主要工作包括：旅行社经营管理与服务技能。
职业概况：报考旅行社管理师系列，最对口的专业是旅行社管理技术。其核心课程，包括旅游学概论、旅游经济学、旅游市场营销、旅游资源学、旅行社经营与管理、旅行社财务管理、旅游企业会计基础、旅游法规、导游基础知识、导游业务等。就业领域，是旅行社、旅游景区管理与技术岗位。...
2019-11-12 -
- 咖啡师 招生简章
- 职业定义：从事咖啡调配、制作和服务等工作的人员。
从事的主要工作内容：对咖啡豆进行基本鉴别，根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡；使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡；为顾客提供咖啡服务；传播咖啡文化。...
2019-11-12 -
- 酒店职业经理人 招生简章
- 职业定义：酒店职业经理人是国际职业管理认证的项目之一，是指在酒店行业从事酒店战略管理、酒店星评新标准综述、酒店人力资源管理、酒店财务管理与控制、酒店文化建设与酒店发展、现代酒店房务管理与控制、酒店管理成功案例分析、酒店旅游营销、旅游控制等方面的工作，并具备上述职业能力的酒店行业管理人员。...
2019-11-12 -
- 酒店管理师 招生简章
- 酒店管理师就是以酒店管理为职业的理人。现代酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业，是一个充分体现现代科技文明、物质文明、精神文明的经济实体。所以，酒店管理具有很强的理论性和科学性，同时也具有很强的实践性和艺术性，因此酒店管理师职业应运而生，脱颖而出。酒店业是我国与国际接轨最早、发展最快的行业之一，随着经济型酒店、商务酒店、主题酒店等多种形式的酒店迅速发展，市场对具有国际管理能力，熟悉国际酒店业行规、法规、操作模式，具有国际战略眼光的酒店高级管理人才的需求不断增长。而从人才供给上看，高级酒...
2019-11-12 -
- 会展策划师 招生简章
- 职业定义：会展策划师，又叫会展管理师，是指从事会展的市场调研、方案策划、销售和营运管理等相关活动的人员。
从事的主要工作包括：从事会展(会议、展览、节事活动、场馆租赁、奖励旅游等)项目的市场调研；从事会展的立项、主题、招商、招展、预算和运营管理等方案的策划；从事会展项目的销售；从事会展的现场运营管理。可在会议、论坛、博览会、展览、展销、旅游、餐饮、物流、建筑、装饰、装修、艺术、设计、公关、礼仪等行业从事会展的策划与管理工作。...
2019-11-12 -
- 导游师 招生简章
- 职业定义：导游即引导游览，让游客感受山水之美，并且在这个过程中给予游客食、宿、行等各方面帮助，并解决旅游途中可能出现问题的人。
职业概况：导游的工作职责：1、介绍旅游线路及游览注意事项； 2、带领游客游览，并重点介绍景点特色、典故、传说等； 3、提醒游客注意安全，检查随队人员数及其他安全情况；4、处理随队游客突发情况。
导游专业需掌握的相关知识有：旅游学概论、旅行社管理、旅游地理学、中国旅游客源国概况、导游基础知识、旅游政策法规、中外民俗、导游实务、前厅与客房管理，饭店管理，中国旅游史，经济学，财务管...
2019-11-12 -
- 餐饮行政总厨 招生简章
- 职业定义：在酒店、餐饮行业，从事厨房的全面管理，负责厨房的（人、财、物）组织、指挥和运行管理工作，研发生产富有个性和特色的营养健康菜点产品吸引客人，并进行厨房所有资源的成本计算和控制，从而为企业创造最佳经济和社会效益的专业人员；或具备上述职业能力的旅游酒店行业管理人员。...
2019-11-12
